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【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年01月25日

【飲食店のメニュー戦略について】ある飲食チェーン店で羊肉メニューが売れているが、どうか?

ある飲食チェーン店で羊肉がバカ売れ。売り切れ状態になっているみたいです。テレビでも取り上げられていました。

さて、同様の羊肉メニューを提供すると売れるか?

羊肉、徐々にマーケットは上がっているようですが、まだまだ認知はされていません。

単に羊肉のメニューを出すだけでは売れないでしょう。オリジナルのメニューにまで高めないといけません。

それと、テレビで話題になっているもの。すぐにやっても売れないです。

テレビでやっているもの、それはその店が努力して開発した商品です。

売れるようにするなら、研究が必要です。

また、羊肉を売って行きたいというのなら、今から研究を始めて1年後に素晴らしいメニューを出して下さい。

すぐに真似る。それが一番危険です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 12:40| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする