経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年01月24日

【お米屋さんのおにぎりについて】おにぎりが急に売れなくなった

おにぎりを販売している店が近くにできたわけではないのに、いつも売れていたおにぎりが残るようになった。なぜか?

おにぎりは、いつも同じでは、いつか飽きられます。だから、非常に難しい商品です。

また、常にごはんや海苔、具材などを工夫し、おいしく改良する必要があります。

これを使っていれば大丈夫だろう。この米はおにぎりに向いていると思いこまないで、見直して行くことが大事です。

また、いろんなアイデアを出して、新商品を開発すること。

それと、おにぎりの企画も考えて下さい。

売り方も売場に常温で並べているだけでは弱いです。

やはり、最近よく売れているのは、注文が入ってから握るおにぎりです。

手間はかかりますが、お客様に並んでいただいてもこのスタイルの方が売れます。

おにぎりも作り立て。これが、どこまでできるかが課題です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ラベル:おにぎり
posted by ノムリエ at 12:02| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする