昔は、この味で売れていた。
しかし、周りに飲食店が増え、徐々に売上が下がっている。
どう考えれば良いか?
売上が下がってきているなら、見直す必要があるかもしれません。
昔のままという方法もありますが、味は進化させないと売上は上がりません。
逆に、毎年見直しを図り、おいしくするというふうに考えられてはいかがでしょうか?
何も変えずに売上を上げるというのは難しいです。
是非、前向きにチャレンジして下さい。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ラベル:個人の飲食店の経営課題