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2020年01月10日

【飲食業界の新たな競争について】朝マーケットの取り込み

朝5時からとんかつチェーン店が開いている?
最初は、5時からとんかつを食べる人がいるのかなぁと思っていましたが、当たっているようです。

店側も24時間営業にしたいところですが、それでは非効率で人も集まらないため、5時からにされているのでしょう。

従来の朝食メニューとは異なります。新たに出てきた新業態。まだまだ、朝マーケットは開拓の余地があります。

朝、400円でとんかつが食べれるなら、利用すると思います。

立地状況も考えて、業態やメニュー、営業時間を工夫する必要があります。

意外なところに空いているマーケットがありました。

まだまだチャンスがありそうです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 05:12| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする