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2020年01月08日

【飲食店の斬新な業態が長く続かない理由】何度も利用していると飽きる

最初は、安くておいしいからと言って利用するが、何度も利用していると飽きてきます。

子供たちも違う店に行きたいと言い出します。

だから、斬新な業態であっても長く続きません。

それに、そのような店が当たり、店舗展開が進むと、他社が同じような業態を出してきて、競争が激しくなります。このことも想定しておかないといけません。

売上を伸ばすことはできても、利益を出し続けるのは、非常に難しいです。

飽きる壁をどうやって乗り越えるか?そこが鍵です。

飽きられない店づくり、飲食店では、このことが一番の課題です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 08:37| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする