オーガニックにこだわった店、売れそうに見えて、なかなか売れません。
理由は簡単です。やや高いからです。
オーガニックにこだわっていることをPRしても、高いと厳しいです。
また、オーガニック専門の店の顔を出さないと難しいです。
食材にこだわるのは良いですが、お客様に受け入れられるかどうかも考えて下さい。
繁盛する店というのは、お客様が納得して支持されているからです。
だから、オーガニックだからと言って、売上が上がる保証はないです。
普通の食材をいかにおいしく提供するか、その方が大事です。
オーガニック良いように見えますが、どこも売上で苦戦しています。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
E-mail：aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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