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2020年01月04日

【個人の焼肉店の経営課題について】どんな肉を提供しているか?

特段、A5にこだわる必要はありません。大阪では、A5神話は崩れています。A5ブランドだけでは通じなくなっているからです。

オーナーや店主がこれだ!と思った肉を提供されている店が繁盛されています。

だから、自店の肉は、どういうものを提供しているのか、それを言葉に表して下さい。

例えば、「見た目だけでなく、噛んで甘い肉を提供しています」というふうにお客様にわかりやすい表現が良いです。

プロの専門家の言葉ではわかりづらいからです。

また、「安くておいしい肉をいつも探しています」というのも良いでしょう。高い肉を追いかけなくても、おいしい肉はあります。

ある程度、安さ感やお得感がないと、入店されません。

さて、どんなキャッチコピーで宣伝されますか?

一度考えてみて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:11| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする