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2020年01月01日

【飲食店の正月の営業日ついて】3日から営業というところが多くなった

年末、ある飲食街を歩いていると、年末年始の営業日についてのPOPが店頭に貼ってあります。

どこも3日から営業です。大阪なので、帰省される方が多く、年始はお客様が少ないからかもしれません。

また、スタッフを集めるのもたいへん。

だから、正月はゆっくりとスタート。4日から営業という店もあるくらいです。

少し、時代が変わったのでしょうか?

チェーン店もこの傾向が強いです。

しかし、これで売上目標が達成できるかどうか不安です。

正月営業初日、大きな店内企画を打った方が良いと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 08:45| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする