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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
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2020年01月01日

【飲食店様からの質問より】これから伸びそうな業態・店・新規事業は何ですか?

・宅配弁当
・テイクアウトが強い店
・家族営業の店(一人営業の店)
・完全セルフに近づけた効率店舗

もう、普通の飲食店の形態では、厳しいかもしれません。例えば、売上が高い店ほど、テイクアウトや弁当がよく売れています。店内飲食の売上にプラスして、これらが売れるとうれしいです。

また、そのため弁当を宅配して、そちらに専念する店も出てきています。

今までとは違う飲食店の形。それを探す必要があります。

売上を伸ばすには、そこが大事かもしれません。

安易な店舗展開をしているところほど、さらに苦戦するような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:00| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする