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2019年12月30日

【唐揚げの販売戦略ついて】唐揚げ専門店の鶏肉、どこの鶏肉?

唐揚げ専門店でも居酒屋でも、さらには食品スーパーの総菜売場でも、唐揚げに使用している鶏肉が明示されていません。

何となくおいしいから買って帰る、注文するという感じです。

安くておしいのは良いですが、安心安全も大事です。

例えば、当店の鶏肉は、国産鶏肉しか使用していませんとPRされてみてはいかがでしょうか?

鶏肉は、輸入物が多くなっているからです。

それと、唐揚げ用のソース・ドレッシングの開発も急務です。

例えば、アボカドタルタルソースなど、女性の方に大人気です。

唐揚げ、まだまだ伸びます。他店との差別化を何で図るか?それが大事です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
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ラベル:唐揚げ
posted by ノムリエ at 15:20| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする