経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年12月15日

【食品スーパーの経営課題について】高級品・高額品は置かない

今一番大きな問題になっているのが、盗難によるロスです。年々、この数値が上がっています。

グロッサリーだけでなく、大トロなどの生鮮品まで盗難にあっています。1個5,000円以上もする商品を盗難されると本当に痛いです。

店は、売ることで必死ですが、この盗難を防がないと、ロスは拡大します。

だから、高級品・高額品は置かないというルールがあっても良いと思います。

例えば、グロッサリーは1個1,000円以上の商品は扱わない。

それに、1,000円以上の商品は、回転率が悪く、食品スーパーには向いていません。

高級化路線を目指し、少しでも単価の高い商品を売ろうとされますが、そこに落とし穴が待っています。

扱い商品の基準、設けて下さい。

防犯対策を徹底して下さい。

年末は、盗難が多く発生しますので、要注意です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:22| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする