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2019年12月09日

【飲食店の経営課題について】野菜を変えると売上が上がるか?

都会では、なかなか鮮度の良い野菜が手に入りません。市場やスーパーで買うのが普通です。ところが、自家栽培を行ったり、知人から鮮度の良い野菜を分けてもらったりされている方もいます。

そこで、鮮度の良い野菜を使って、売上に結び付けたいと思われます。

でも、野菜で売上が上がるか?

野菜をメインにした料理なら可能だと思います。また、野菜の鮮度や良さがわかるお客様を増やして行くことです。地道な活動になりますが、効果があると思います。

それに、お客様から野菜を分けて欲しい、売って欲しいと言われるくらいになれば、ますます認知度は上がります。

どういう野菜を使っているか、お客様も興味をお持ちです。

是非、野菜で差別化を図って下さい。

新鮮野菜、やっぱり最高です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 04:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする