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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年11月30日

【飲食店のごはんの炊き方について】特殊な器や炊き方で炊かないとおいしいと言われないか?

評判を取ろうと、最初から特殊な器でごはんを炊く店があります。当然、1合ずつ炊くと注文いただいてから時間がかかります。

ゆっくりと時間をかけて食べていただく店なら良いですが、回転率も重視するなら、考え直した方が良いかもしれません。

それよりも普通に炊いて、炊き立てを提供できていることの方が大事です。

いつ行っても、炊き立て。これをお客様は望んでおられます。

変わったことは、注目されますが、非効率になる場合がありますので、注意して下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 09:50| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする