あなたの店のごはんの評判はどうですか？
ごはんがおいしいとお客様が増えます。売上も上がります。
だから、使用されている米、見直されても良いかもしれません。
まず、いくらのお米を使っておられますか？
いくらまでなら、米にお金をかけられますか？
ごはんのおいしさは、単純に米の価格に比例します。だから、見直しが必要です。
それと、ごはんで評判を取ろうと思えば、前日炊いたごはんを出さないこと。常に炊き立てを提供して下さい。
当然、廃棄も出てきますが、それも覚悟の上です。
ピカピカの炊き立てごはんが食べれる店、繁盛します。
是非、ごはんの研究も行って下さい。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
E-mail：aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP＆ブログ：http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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