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2019年11月28日

【繁盛飲食店づくりについて】ごはんがおいしい店にする

いくらの米を使っていますか?
飲食店の使用している米の平均価格は、300〜350円という店が多いです。
米屋から買わず、近くのスーパーで安い時に買い溜めする店もあります。

しかし、それでは、お客様にごはんがおいしいと言われません。

また、屋台から出発されたラーメン店が全国チェーンにまでなったところがありますが、そこは1kg600円以上の米で評判を取ったからです。

米の原価を下げることを考えるより、おいしいごはんを提供されることを考えられた方が良いです。

ごはんは、わかりやすいです。家庭で食べているごはんよりもおいしくする。それが、繁盛の条件です。

ごはんがおいしくないと、リピーターが増えません。是非、ごはんはおいしくして下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 04:59| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする