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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年11月26日

【焼肉店の年末年始の戦略について】元旦12時から店を開ける

大手チェーン店は、神社の近く以外は年末年始は休まれるそうです。

では、焼肉店は?
私のお付き合い先の焼肉店様は、元旦12時から店を開けていただきます。この日が、1年を通して一番売上が高い店もあります。

正月は、みなさんお金を持っていますので、いつもより高いメニューがバンバン出ます。
だから、今から年始の営業時間の告知と豪華メニューの告知をSNSなどで毎日つぶやいて下さい。

年始の3日間が勝負です。そこで売上を作って下さい。

一方、年末はあまり売上が上がらないのであれば、しっかりと3日間休むという方法もあります。

後は、年始の肉の確保・仕入れ、早めに手配しておいて下さい。

焼肉店は、年始の売上で決まります。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 09:49| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする