昔、後輩で毎日ランチは、会社周辺の唐揚げ定食を食べている人がいました。土日は、どうしているのぉと聞くと、唐揚げ弁当を毎週食べているそうです。それくらい、若い方には、唐揚げは人気です。唐揚げ定食がおいしいと必ず利用されます。
だから、ランチの売上を上げようと思うなら、おいしい唐揚げ定食を作って下さい。
それと、価格も大事です。ズバリ!価格は700円以下です。
唐揚げ専門チェーンが、700円以下で唐揚げ定食を出し、大当たりしています。
唐揚げで攻める。これが、一つの当たるランチの方法です。
是非、考えてみて下さい。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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