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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年11月18日

【飲食店の経営戦略について】いろんな店をやってみたいという思いから出店を繰り返してきた会社が大苦戦!

社長の夢は、いろんな飲食店を手掛けること。そのため、毎年のように出店される方がおられます。

食材のコストも店の数だけ下がる。だから、店は多い方が有利。そういう考え方が、昔からありました。

ところが、ある日、全店の売上が下がることがあります。今回のような増税、それをきっかけにピンチになります。

店が多いと、何か起こった時に急激に売上が下がり、立て直すのが難しくなります。

固定費が高いビジネスは、ここが要注意です。

不採算店の整理に入らないといけない場合も出てきます。

店を増やさずに事業を伸ばす。それが、新しい時流です。

店の数だけ、悩み事を抱える。そんなことが起きらないように、次のビジネスのあり方を考えるべきです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 06:47| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする