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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年11月14日

【個人の飲食店の売上の上げ方について】商店街などの企画に参加しても売上が上がりません。どうすれば良いですか?

商店街などの年数回の企画に参加。そこから、お客様を増やしたいと考えておられる方が多いです。

例えば、期間限定の500円メニュー。期間中は、よく売れますが、その後そのお客様は来店されません。

500円メニューが目当てだったからです。

だから、通常メニューで来店していただける、再来店していただくことが大事です。

では、具体的にどうすれば良いか?

そのためには、SNSに料理とコメントを数多く投稿して下さい。飲食店もSNSが必須になっています。

あと、よく相談があるのが、「高いですか?」という相談です。

メニュー価格が各々高いかどうかチェックして欲しいとおっしゃいます。

価格が一番大事ですから、相場と比べてどうなのか、それをアドバイスさせていただいています。

商店街などの企画に乗るのも良いですが、やはり自力で売上を上げること。そういう企画に乗らなくても良い店にしましょう。

それと、必ず名物料理を作って下さい。そこにかかっています。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 10:56| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする