経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年11月14日

【増税後の飲食店の動向について】客単価の高い店ほど苦戦

増税後、10%以上もダウンしている店があります。一方、アップしている店もあります。

やはり、イートインとテイクアウトで差を付けなかったところが人気です。

ほんの数%の違いがこんなに大きな影響があるとは思ってもみなかったです。

特に、客単価の高い店はかなり影響があったようで、すぐのキャンペーンを張られています。しかし、それをいつまでも続けることはできないため、次の戦略が必要です。

消費者は、財布の紐が固いだけでなく、お金の使い方が上手になっています。考えてお金を使います。

それに、増税に合わせて値上げをした店は、大幅に客数ダウンしています。

安いものを作る、安く感じるようにする。それが、今一番効果のある対策です。

安くないと売れない。それを物凄く感じています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 04:51| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする