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2019年10月31日

【個人の飲食店の目標や夢について】売れること、売れる店にすること

最初は、やってみたい店を作りたいという目標や夢があると思います。

ところが、開店すると、一番大事なのは売上だと気づきます。売れること、売れる店にすることを夢や目標にしないと良くないです。

どうやったら売れるようになるか、そこに集中して考えるべきです。

まずは、1日平均5万円売れる店にする。そのためには、どうすれば良いか、何が必要かを考えて下さい。

それと、売れるようにするには、宣伝が必要です。昔は、チラシやポスティングで集客を図っていましたが、今はほとんど効果がなくなっています。

やはり、一番はポータルサイトの点数です。それ以外では、SNSへの投稿が効果があります。

飲食店がSNSをやらないと売上が上がらない時代になっています。このことも検討して下さい。

そうすると、売上から逆算して、業態を決めるという方法もあります。後から航海しないためにも、それも考えた方が良いです。

最終目標は、月商300万円です。

売れる店を持つ、それを夢にして下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 04:44| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする