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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年10月20日

【個人の飲食店の方からの相談より】増税と値上げでお客様が減った感じがします。何か売上を上げる良い方法はありますか?

たった2%?と思っていたら、かなりきついようです。
それに、増税に合わせて、価格を見直した、上げたところが大苦戦中です。
食材がほとんどすべて上がったため、仕方がなかったかもしれませんが、お客様が減っていいます。

このままでズルズルと行ってしまいます。何か対策が必要です。それも強烈なインパクトのある企画が良いです。

例えば、週末曜日限定で、「ドリンクオール半額」。これなら厨房は、基本的に忙しくないです。

あるいは、人気メニューを半額にして下さい。

もし、安くするのが嫌なら、SNSへ徹底的に料理やお客様を投稿して下さい。そこから、徐々に反響が上がって行きます。

SNSをいくつやっているか、それもこれからの課題です。

何もしないではなく、何か仕掛けて行く。そういう前向きな気持ちで、何かお客様の喜ぶことをしましょう。

それが、客数減の対策になります。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:個人の飲食店
posted by ノムリエ at 11:37| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする