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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年10月03日

【焼肉店の経営課題について】焼肉以外のメニューの店をやってみたい?

焼肉店が軌道に乗ると、2店舗目は焼肉以外のメニューの店をやってみたくなります。飲食店オーナーをされていると、その気持ちわかります。

ラーメン店、カレー店、ハンバーグ専門店、串カツ専門店、ホルモン料理専門店など、みなさんいろいろされています。

ところが、本業の焼肉店を超える店は1店もないです。それに、赤字の店があるくらいです。

それだけ、焼肉店が有利だということです。焼肉以外のメニューがしたくなっても、我慢して下さい。

結局、店を閉めて、本店の焼肉店だけにされた店を数多く見てきました。

焼肉でどうやって、さらに伸ばすか、それを考えて下さい。

焼肉に勝る焼肉はないです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 08:37| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする