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株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年09月27日

【個人の飲食店の数値経営について】「ブログに個人の飲食店は、どんぶり勘定で良いと書いてありましたが、どんな数字を抑えておけば良いですか?

主力メニューの出数を、毎月チェックして下さい。前年と比較して下さい。この数字が一番大事です。

主力のメニューの出数が減っていると、店の力が落ちているということです。

人気のメニューをいかに売って行くか、それを考えて下さい。

この数字が、個人店のバロメーターです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 08:08| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする