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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年09月05日

【個人の焼肉店の経営課題について】焼肉食べ放題店の対抗策はあるのか?

近くに焼肉食べ放題店ができて大苦戦。それも1店ではなく、数店出てきている状態。

さて、対抗策はあるのか?

すべて本物を出して下さい。焼肉店では普通は出さないもの。ちょっと違うなぁと思うようなものを出さない。本格的な焼肉店にして下さい。

どうしても効率や原価を考えて、手を抜く部分が出てきます。ところが、お客様はそれを見抜かれます。

パッシング一つをとっても、遅いとイライラ。もう次はない。
こういうふうになります。

また、接客サービスの悪さも指摘されています。
だから、丁寧な接客サービスで、心地よい時間を過ごしていただいて下さい。

焼肉店は、すべてにおいて本物レベルでないと繁盛しない時代になっています。

だから、そこを目指して下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 10:04| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする