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2019年09月04日

【ホテル・旅館の経営課題】大きな庭は作らない

好調な時は良いですが、窮状に陥ると固定費の圧縮を行わないといけません。

大きな経費は何か?
それは、庭の維持費です。庭は、年数回、手入れをする必要があります。その金額は、なんと数百万円です。

ところが、止めたいところですが、止めると庭が汚くなり、清潔感がなくなります。従業員が手入れをしても、専門家のようにはいきません。

そうすると、最初から、庭など作らなければよかったということになります。

フロントやロビーの生け花も同じです。何も言わないと、数日で花屋さんは取り換えてくれます。しかし、こちらも1週間で数十万円です。

また、フロントやロビー、各部屋の絵などもリースのところが多いですが、こちらの金額も大きいです。カットできるところは、カットした方が良いです。

これらすべて社長が決めたことだから、手つかずになっている場合が多いです。

社長案件でもメスを入れる。

経費のかかる経営を見直す。

これが、大きな課題です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 04:33| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする