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「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年08月31日

【秋のメニュー改定について】売上が上がるかどうかは、内容次第!何か強い柱メニューを考えよう!

秋のメニュー改定、どこも行われます。特に、大手は必ずやってきます。

さて、個人店ではどう考えれば良いのか?
ほとんど通常メニューの場合、秋メニューという形で変える必要はありません。

それよりも柱になるメニューを考えて下さい。
例えば、私が今おすすめしているのは、どんな業態であっても焼肉メニューを導入していただいています。

肉メニューの方が簡単で、ロスが出ません。仕込みも楽で、調理も難しくないです。

肉メニューが当たれば、高収益商品になります。

お好み焼き店がステーキ定食を始めたり、居酒屋が焼肉定食や大盛り焼肉を始めて売上を伸ばされています。

やっぱり肉メニューは強いです。

秋にこだわらず、強くて売れるメニューを考えて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 07:01| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする