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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年08月31日

【居酒屋の売上アップについて】飲み放題よりも何か一つのメニューを食べ放題にする

飲み放題を付ければ、宴会が取れる。売上が上がるという時代は終わっています。お酒を飲まない方が増え、飲み放題に魅力を感じなくなっています。

それよりもおいしいフードメニューの方が大事です。

それと、やはり人気は食べ放題です。すべてのメニューを食べ放題にすることはできませんが、何か一品、食べ放題にすることはできると思います。

例えば、500円で唐揚げ食べ放題。これなら、唐揚げの仕込みをするだけで済みます。冷凍を使っている店などでは、簡単にできる企画です。

集客アップのためには、このフードメニューの食べ放題が良いです。

何か考えてみて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 06:51| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする