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2019年08月30日

【和牛食べ放題店の開業をおすすめしない理由】リスクのことを考えると怖い

もし、納品されていた肉が和牛でなかったら・・・
こちらは、100%和牛だと信じていたとしても、何らかのミスで違っていたということもあります。それに、調べたり、追跡することは厳密に言うとできません。

また、和牛が高騰し、今後ますます原価は上がって行くでしょう。

そんな大きなリスクをしょっていて、商売をするというのは、おすすめではないです。

国産牛で十分ではないでしょうか?
国産牛を使って、和牛よりも安くする。
その方が、お客様も喜ばれると思います。

本当に和牛ビジネスは怖いです。

常に、リスクのことを考えて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 09:30| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする