経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年07月29日

【和牛専門焼肉店の悩みと対策】和牛高騰をどうするか?

今一番心配なのは、和牛専門店という看板を上げている焼肉店です。

ご存知の通り、和牛が高騰し、仕入れにみなさん苦労されています。高級店ならまだ良いですが、町中の店ではきついです。そのため、夏が過ぎたら価格を上げることを検討されています。

でも、いつか価格が下がるなら、それも一つの方法ですが、どうもまだまだ上がるような気がします。

和牛専門とうたわない方が、楽に商売ができるかもしれません。

和牛でないものを上手に使って提供する。

そういうことも考えないといけません。

和牛人気の高まりで、提供するのが難しくなる店も出てきそうです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 12:29| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする