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2019年07月20日

【ホテル・旅館のレストラン改革】どんな業態が良いか?

どのホテル・旅館でもレストラン部門は大苦戦です。赤字のところが多いです。

居酒屋や日本料理店でも売上は上がりません。

さて、何が良いか?

まず、スペースは何坪くらいあります?
もし広い面積があるのであれば、焼肉食べ放題店が一番おすすめです。居抜きで入れて、月商1,000万超えが狙えます。

スペースが小さい場合でも焼肉店が良いです。

ステーキ専門店をよくされますが、高くてお客様は入りません。利用されません。

もし、焼肉食べ放題店に興味があるのであれば、弊社でご紹介可能です。

なぜか、ホテル・旅館のレストランには、焼肉店はないですが、飲食業界から見ると一番有利な商売です。

是非、検討されてみて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 13:25| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする