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2019年07月17日

【大阪のたこ焼き店の経営戦略】イートインできること

「店内で食べることはできません」というPOPを貼っている店もありますが、圧倒的にイートインできる店の方が売れています。

たこ焼きというと、テイクアウトのイメージがありますが、大阪ではちょい飲みにぴったりの食べ物。それに安いです。居酒屋でなく、たこ焼き店で済ますという方も多いのではないでしょうか?

それに、たこ焼きは、大好物。毎日でも飽きないという方もおられます。

たこ焼き店を始めるなら、最初からイートインスペースを設けて出店した方が良いです。

また、小さな店では、生ビール等が提供できないため、すべて缶で出している店もあります。

しかし、冷えた生ビールを安く提供すると、集客効果が上がります。

夏は、生ビールにたこ焼きで決まりかもしれません。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 09:33| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする