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2019年07月17日

【焼肉店様からの相談より】ホルモン焼きそばはどうですか?

ランチなどにホルモン焼きそばを出せば、売れると思います。ホルモンもあり、食材は問題ないです。

ところが、焼肉店で鉄板がある店は少ないです。そこをどうするかです。

ホルモン焼きそばのために、鉄板を入れる?
そこまでして売るメニューでもないような気がします。

でも、ホルモン焼きそばは面白いメニューです。注目です。

また、切り落としの肉で焼きそばを作りたいという案もありました。当日、数量限定で中身の肉は何が入っているかわからない肉焼きそばです。

こちらも良いと思います。

いずれにせよ、鉄板次第です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 04:48| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする