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2019年05月03日

【飲食店様からの経営相談より】アルコールを含め、ドリンクを減らしたい

昔は、地酒や焼酎を増やせば、売上が上がりました。

ところが、今は、昔のようにアルコールが出ません。

ドリンク類は、一番スペースを取ります。だから、営業のことを考えると、できるだけ少なくし効率を図りたいです。

でも、どこまで減らしたらよいか、そのアドバイスが欲しいということでした。

増え過ぎたドリンク類、一度整理する必要があります。

ドリンクに頼らない営業スタイル。それも考えて下さい。

ドリンクで稼ぐ時代はないです。

ドリンク類、見直しを図りましょう。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 06:30| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする