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2019年03月25日

【飲食店のリニューアルについて】私がリニューアルをおすめしない理由

ズバリ!リニューアルしても売上は上がらないからです。店が綺麗になっただけでは、売上は上がりません。

よく、店に来て欲しいと電話があり、おうかがいするとリニューアルの計画が進んでいます。もう、リニューアルありきで話をされています。

でも、正直に、リニューアルしても効果がないことをお伝えします。

逆に、リニューアルしなくても売上を上げる方法をお伝えしています。

お金をかけなくても、店を直さなくても売上を上げる方法はあります。

客単価が上がる仕掛けを行ったり、SNSをフル活用すればできます。

また、店づくりも、店頭の三角看板を多くしたり、店内のPOPを多くして目立つようにすると売上は上がって行きます。

まだまだ、やっておられないことがたくさんあります。それを現場でアドバイスさせていただいております。

リニューアルすると、もっと売上が上がるのではという妄想は捨てて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 12:57| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする