経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年02月28日

【食中毒の影響】FC店の売上ダウンと営業停止

大手が食中毒を出すと、心配なのがFC店です。営業停止になると、売上がありません。それに風評被害で営業が再開されても売上は下がるでしょう。

そうすると、損益分岐点が下がり、赤字になるかもしれません。

まさか、うちが?と思うかもしれませんが、食中毒を出した場合の対処法とリスク管理がどこまでできているか?

契約の内容に、こういったことは入っているのでしょうか?

今後も食中毒に対する危機管理を行っていかないとたいへんなことになります。

特に大手ほど、怖いです。

暖簾やブランド力が下がると売上は下がって行くからです。

それに、直接食中毒を出していない店まで、影響が及びます。

どんなことがあっても食中毒を出さない。それが、大命題です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 05:09| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする