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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年02月20日

【個人の焼肉店の経営課題】何か一つを食べ放題にできないか?

焼肉食べ放題がやはり大人気です。しかし、個人店が同じことはできません。

例えば、女性限定で300円で野菜メニュー食べ放題をされている焼肉店があります。

曜日とメニューを限定されて、考えられてはいかがでしょうか?

・野菜メニュー食べ放題
・ホルモン類食べ放題
・キムチ食べ放題
・ごはん食べ放題

赤身の肉だけは、食べ放題にしない方が良いです。おそらく、かなりの赤字になるからです。

メインのメニュー以外での食べ放題。
これが、良いような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 08:46| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする