経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年02月18日

【お好み焼き店の経営戦略】お好み焼き店がおでんを始めた!

数年前にできたお好み焼き店。店の前を通るとおでんの小さな暖簾がかかっています。どうも、おでんを始められたようです。

お好み焼きだけでは、集客効果がない。客単価が上がらない。
お酒が好きな方がちょっと立ち寄ってくれるように考えられたのかもしれません。
また、おでんがおいしい評判になると、お持ち帰りが増えます。

肉付けうどんの店をされた方もすぐにおでんを始められました。理由は、うどん店は夜が弱いからです。

ただし、おでんは仕込みがたいへんです。市販のものよりもおいしくないと売れません。だから、研究が必要です。

でも、おでんを始めるのは賛成です。いろんな意味で店が伸びます。

家庭ではつくるのが面倒なおでん。武器になると思います。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 07:14| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする