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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年01月31日

【海鮮丼を提供している店の回転率アップ・売上アップ】なぜ、スプーンを提供しないのか?

海鮮丼、普通は箸で食べると思います。ところが、これでは食事スピードが遅くなります。

席回転率を上げるためには、箸と同時にスプーンを提供し、少しでも食事スピードを上げること。

少々行儀が悪い。常識とは違うと思われる方もいると思いますが、飲食店の商売は回転率です。

その回転率を上げるためにどうしたら良いかを考えるべきです。

便利なスプーンを提供して回転率を上げる。大事なことだと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 11:59| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする