経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年01月30日

【飲食店のごはん茶碗の研究】平皿では提供しない

ごはんの提供方法について、少しずつ変わってきているような気がします。

例えば、洋食店でも平皿で提供しない店が増えています。
理由は、平皿の場合、ごはんがすぐに冷めてしまうからです。

また、平皿では、スペースを取ります。

おいしいごはんを提供するためには、茶碗の方が良いのかもしれません。

店のこだわり、考えもあると思いますが、研究が必要です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 08:18| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする