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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年01月25日

【大手チェーン店がランチ営業ができない理由】人が集まらない。高校生が集まらない。

ランチをすれば、もっと売上が上がるのではと思いますが、それができないそうです。人が集まらないからです。特に、高校生が戦力になっているため、昼は学校で無理。だから、やっていません。

店の規模が大きくなればなるほど、スタッフ不足が深刻です。

そのため、ランチ営業ができるのは、家族経営の店。
そうすると、家族経営の店は、もっとランチを強化すべきです。

店は高校生が主体。
高校生をどうやって集めるか、育てるか、そこにかかっています。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 06:54| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする