お客様は、その店の肉が気に入った場合、タレに浸かった肉を売って欲しいとおっしゃいます。
大人数でバーベキューをしたり、郊外の景色の良いところでバーベキューをする時、どうしてもおいしい肉が必要です。
食品スーパーなどで肉とタレを買えば済むことですが、それでは満足しない。本格的な焼肉店の肉を求められます。
こういう使い方をしていただけるようになると、売上はグッと上がります。
だから、タレは大事です。タレを気に入っていただかないと肉が売れません。
テイクアウトを伸ばすのも一つの売上アップの方法です。
POPなどにも告知して下さい。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
E-mail：aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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