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2019年01月21日

【飲食店様からの経営相談より】代替わりした場合の注意点は、何かありますか?

まず、退職者が出ます。社長の右腕だった番頭さんが、この機会に辞めたいと言ってきます。社長より年が上なら、余計にそのような方が出てきます。

さらに、従業員から給料を上げて欲しいと言ってきます。怖い社長には言えなくても、息子さんや娘さんには、言いやすいためそうなります。

それと、仕入れ業者から値上げの交渉があります。代替わりを期に、価格を上げさせて欲しいと言ってきます。これも給料アップと同じで、怖い社長には言えなかったですが、今度は言えると考えておられます。

代替わりしても、社長には会社や店にいてもらって下さい。それが、けん制になります。

代替わりすると、いろいろガタガタしますが、数年は辛抱して下さい。

新しいことは、落ち着いてからです。

でも、様々な問題が起きるのは事実です。それを上手に解決して下さい。

それが、経営者の仕事だからです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 10:28| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする