おいしいお米を提案するだけでなく、おいしくて食べ飽きないお米を提案できるかどうか？
例えば、粘りがあり、甘みが強い米、おいしいですが、毎日食べていると飽きてくる場合があります。
だから、その点も考慮して、ごはん好きのお客様にお米を提案する必要があります。
毎日食べてもおいしい米、実はかなり難しいです。
そういうお米を持っておられますでしょうか？
それがお米屋さんの評価につながるような気がします。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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