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2018年12月22日

【焼肉店の経営課題】焼肉専門の仕出し弁当はどうか?

ロケ弁専門の店を作るという方法もあります。しかし、どうやってお客様を見つけるか?コネがないと難しいと思います。

実際に、ホームページやパンフレットに焼肉専門の仕出し弁当を出されている店もありますが、やはり営業力が大事です。

最初は、パンフレットを持って、外営業を行わないと利用してくれないでしょう。弁当の中身よりも営業戦略が気になります。

人気が出れば、仕出し弁当専門の店を作ることもできますが、軌道に乗るまでがたいへんです。

でも、面白いマーケットです。都会では、チャンスがありそうな気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:29| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする