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2018年11月12日

【お米屋さんの経営課題】もち米イベントはどうか?

最近、道の駅などでは、よくやられています。餅を搗いて、もち米を販売。
餅の消費量は減っていますが、イベントとしては当たっている企画です。

さて、お米屋さんの店頭でもち米イベントが当たるかどうか?
集客力がないと難しいと思います。

ただし、もち米の売り方を考えられてはと思います。
もち米を餅にするために使うのではなく、炊き込みご飯に入れるために使ってもらって下さい。

料理が好きな方は、冷蔵庫にもち米を常に保管されています。
いつももち米がある状態にしてもらうと、もち米の販売量も少しは増えるでしょう。

後は、どこかにイベントとして参加するなら、もち米イベントも面白いと思います。
この場合もいろんな炊き込みご飯を提案されると喜ばれます。

もち米を売る。これも一つの大きな課題です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:32| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする