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2018年11月07日

【ラーメン店のメニュー戦略】創作味噌ラーメン?

寒くなると、おいしい味噌ラーメンが食べたくなります。それと、比較的、他のスープに比べて、味噌は少ないです。

さて、どんな味噌ラーメンを作るか?

サッポロ一番の味噌ラーメンもご当地味噌の袋麺を数種類出してきています。これは、一般消費者にも伝わりやすく、味噌ラーメンが話題になりチャンスかもしれません。

ただし、ラーメン専門店が提供する味噌ラーメンですから、普通の味噌ラーメンでは良くないです。

できれば、創作味噌ラーメンのようなものが欲しいです。

味噌で一ブームを作る。
そんな気概で、ラーメン業界が盛り上がって欲しいです。

冬は、味噌ラーメン。
これで決まりです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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ラベル:味噌ラーメン
posted by ノムリエ at 09:05| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする