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【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年10月27日

【焼肉店の開業について】狙っている客層がある?

どういう客層を狙っておられるのでしょうか?

普通の街中の場合、ファミリーが来てくれるような店にするのが、一番有利です。気に入っていただければ、定期的に、頻繁に利用していただけるからです。

また、都心部の場合、客層を最初から決めるというのは危険です。どんなお客様がお越しになるか読めません。ある程度、営業をしながら絞って行く方が良いと思います。

それに、客層調査などをしたのであれば良いですが、自分が勝手に想定しただけでは、当たるかどうかわかりません。

できる限り、いろんな客層の方に対応できる店を作ること。
それが、繁盛のコツです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:10| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする