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【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年10月16日

【居酒屋のメニューリニューアルチラシより】半分以上のメニューが1,000円を超えている?

今日の新聞折込チラシに大手の居酒屋のメニューリニューアルチラシが入っていました。

ところが、びっくりしました。チラシに掲載されている半分以上のメニューが1,000円を超えています。

どんなにこだわったメニューであっても、これでは高いと感じられます。特に、大阪では価格の高さは敏感で、敬遠されます。

一品1,000円を超える。
今までとは逆です。300円以下、500円以下を多く載せ、安さを強調する戦略が普通でしたが、どうでしょうか?

二人で飲みに行っても、1万円かかりそうな勢い。
クーポンなどの特典があったとしても、ちょっと厳しいような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 10:14| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする