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2018年08月20日

【飲食店経営の課題】なぜ、数店舗展開すると、人事評価制度作りたがるのか?

人事評価制度づくりの相談、たまにあります。なくなるというのはないのかもしれません。

数店舗展開すると、さらに拡大しようと、仕組みづくりが始まります。それには、人事評価制度が必要と思われるようですが、なかなか上手く行きません。

理由は、店舗売上が思うように上がらないからです。相談時には良くても、徐々に下がって行きます。売上を維持するというのは、本当に難しいことです。

この売上が下がるかもしれないという予測、実は誰も考えておられません。今のまま順調に右肩上がりで上がるだろうという予測の元、人事評価制度の作成を検討されています。

人事評価制度がなくても上手くやっていける経営法もあります。

それよりも業態変更も含めた、店づくりの戦略の方が大事です。

素晴らしい人事評価制度を作って会社が大きくなったという飲食店は聞いたことがないです。

人事評価制度のあり方、考え直した方が良いかもしれません。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル:人事評価制度
posted by ノムリエ at 06:24| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする